イタリア産　冬トリュフ50g（250円/g）黒トリュフの最高級品！　2月18日（土）発送分

黒トリュフの季節は11月末〜3月末。30g〜60gが平均的な重さですが、中には100gを越えるものもあり、不規則です。

表面にダイヤモンドカットのような凸凹があり、色は熟成すると表皮・中身ともに黒くなり、表面には白い神経のような模様があります。

白い筋は収穫末期には消え、加熱によっても消えます。 この黒トリュフは、その中でも非常に高価で貴重品とされる、極上のイタリア産冬トリュフ！

あの長嶋茂雄　前巨人監督の大好物で、以前テレビでも取り上げられていた 1万円のオムレツ！中身は何と黒トリュフとフォアグラ！

「とろとろのオムレツに余熱で火を通すくらいが最高！」

黒トリュフをスライスしてフォアグラではさみ、春巻きの皮で巻いて焼くのも最高です！

【2月18日（土）発送分】イタリア産　冬トリュフ50g（250円/g）黒トリュフの最高級品！


タリエリーニ（平麺）500g　との相性が抜群です。


ラティーニ　タリエリーニ（平麺）500g